|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） , S6 ]* G$ U. |' I
. {, W( M9 M n2 \$ n在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。 - B, u8 k: J( d; E! T
材料：
& R. X( q8 n/ T: G1 @小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片） 7 q3 u( c0 S+ f! @0 u$ I1 z
9 s0 F7 q' l7 L! e( ]7 I6 D5 N
将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。
- o- S) G8 W! C' G! Y
9 A+ @9 G ], ~/ }& k材料： 2 y. H) Q& G, X$ V# t. [2 t
轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙
1 d+ Z) [& c" }# S" ?
1 V8 {0 Y r4 n$ S( I' a0 z椰香西米石榴冰
/ p- N7 P7 W* K! Y( @: s6 p. i- K
4 }! K0 b. C4 P' E& a, j6 k* T# s将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。
0 |& p! J. Z E6 Z$ x0 Q6 r3 w- ^& m9 q
椰浆蛋羹 , B3 O( g! x# ]
" D" c0 ^) K4 r% y- H6 @: H
这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球
, O2 E+ \/ x4 O- r1 q" S0 O6 K, h z! H& C% i$ r, w
色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。 " ~+ Q" @/ B+ `$ H2 V
/ U" f$ d8 W& Q/ \8 K椰浆甜粉蕉汤
9 P6 g- n* n3 i8 C+ M2 V5 g
1 d2 l2 C& f/ q" }9 L8 {8 F( D0 y' L这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕 8 B# [5 `& D% H, {- j6 l: ?" q
# r* I& ?8 p+ B7 g: l/ r这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。
' t# V+ `- C; U; ?+ J) r( [
+ D3 P% l5 ^5 m2 L' ~6 p: e糯米芒果或糯米榴莲 1 y1 M# k# T* G& S
+ j9 k4 x2 x) J' ~( z$ j
在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
9 E- [1 r* e9 o1 @) i' V/ N
0 H8 m3 |9 e) b" c. u0 V这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食 ) K4 O8 P/ `! F, d: f
( A$ ^+ H( X4 {+ q
甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉 # H# ^* a# ~: G& y, w7 A+ O
$ g% n( [; J0 C炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!